{"id":13449,"date":"2024-02-10T14:57:11","date_gmt":"2024-02-10T13:57:11","guid":{"rendered":"http:\/\/rfaskrl.cluster030.hosting.ovh.net\/?page_id=13449"},"modified":"2025-10-16T11:13:56","modified_gmt":"2025-10-16T09:13:56","slug":"le-concept-la-table-de-savoie-et-de-bretagne","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/latabledesavoieetbretagne.fr\/index.php\/le-concept-la-table-de-savoie-et-de-bretagne\/","title":{"rendered":"Le Concept la table de savoie et de bretagne"},"content":{"rendered":"\t\t
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LE CONCEPT<\/h1><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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LA TABLE
Table de Savoie et Table de Bretagne<\/span><\/p><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Un <\/span><\/span> lieu <\/span><\/span> de <\/span><\/span> rencontre <\/span><\/span> pour <\/span><\/span> deux <\/span><\/span> univers <\/span><\/span> <\/h2><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La Table c'est un cadre moderne et cosy o\u00f9 familles, amis et coll\u00e8gues sont r\u00e9unis pour partager un moment de plaisir et de convivialit\u00e9.<\/span><\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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<\/svg>D\u00e9couvrez notre carte<\/span><\/a><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La d\u00e9couverte de plats de saisons mais aussi de sp\u00e9cialit\u00e9s
Savoyardes et Bretonnes<\/h3><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Un univers chaleureux, mariant parfaitement tendance et raffinement. <\/span><\/p><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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C'est une carte innovante et cr\u00e9ative qui vous fera d\u00e9couvrir ou red\u00e9couvrir les d\u00e9lices de la cuisine traditionnelle et de ces deux r\u00e9gions accompagn\u00e9s d'un grand choix de vins et de cidres.<\/b>
Des plats traditionnelles de saisons aux incontournables galettes de sarrasin \u00e0 nos renversants dessert maison, nos chefs revisitent les grands classiques et am\u00e8nent qualit\u00e9 et g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 dans vos assiettes.<\/span><\/p><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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La d\u00e9couverte des sp\u00e9cialit\u00e9s Savoyardes et Bretonnes<\/h3><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Un univers chaleureux, mariant parfaitement tendance et raffinement. C'est une carte innovante et cr\u00e9ative qui vous fera d\u00e9couvrir ou red\u00e9couvrir les d\u00e9lices de ces deux r\u00e9gions accompagn\u00e9s d'un grand choix de vins et de cidres.<\/b><\/span><\/p><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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De l'Hamburger Savoyard \u00e0 l'incontournable Raclette et sa charcuterie, de la Galette au Foie Gras et oignons confits \u00e0 la renversante Cr\u00eape Tatin, nos chefs revisitent les grands classiques et am\u00e8nent qualit\u00e9 et g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 dans vos assiettes.<\/span><\/p><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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La Table de Savoie et la Table de Bretagne, <\/h3><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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vous propose des repas copieux et raffin\u00e9s, \u00e9labor\u00e9s \u00e0 base de produits r\u00e9gionaux de qualit\u00e9 qui font de cet \u00e9tablissement un endroit incontournable pour les amoureux de plats g\u00e9n\u00e9reux et savoureux.<\/span><\/p><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Laissez vous guider par vos envies et venez \u2026<\/span><\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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<\/svg>R\u00e9servez votre table<\/span><\/a><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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La Table de Savoie et la Table de Bretagne, <\/h3><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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ce sont des repas copieux et raffin\u00e9s, \u00e9labor\u00e9s \u00e0 base de produits r\u00e9gionaux de qualit\u00e9 qui font de cet \u00e9tablissement un endroit incontournable pour les amoureux de plats g\u00e9n\u00e9reux et savoureux.<\/span><\/p><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Laissez vous guider par vos envies et venez \u2026<\/span><\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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<\/svg>R\u00e9servez votre table<\/span><\/a><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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LA <\/span><\/span> BRETAGNE <\/span><\/span> <\/h3><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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C'est en l'an 1790 que la Bretagne devint d\u00e9finitivement fran\u00e7aise. Apr\u00e8s deux mille ans de conqu\u00eates et d'invasions, son identit\u00e9 s'ancra pour de bon.<\/span><\/p><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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En effet, c'est encore l\u00e0 que l'on trouve d'irr\u00e9ductibles gaulois, et parmi eux, les plus illustres ne sont plus ceux auxquels on pense en premier lieu.<\/span><\/p><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Loin des farouches guerriers r\u00e9volt\u00e9s contre les forces de C\u00e9sar, les r\u00e9sistants d'aujourd'hui sont ceux des campagnes, prot\u00e9geant avec hardiesse leur patrimoine et la richesse de leur tradition. L\u00e0 o\u00f9 jadis on prot\u00e9geait des places fortes, c'est aujourd'hui les moulins \u00e0 froment et \u00e0 sarrasin, les fermes de Gu\u00e9m\u00e9n\u00e9, les cidreries et les charmantes c\u00f4tes au large desquels croisent encore les bateaux de p\u00eacheurs qu'il faut pr\u00e9server.\n\n\u200b<\/span><\/p><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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C'est l\u00e0 le leitmotiv de la Table de Bretagne : restituer le souffle d'un souvenir, et le pouls d'une tradition. Quoi de plus vrai d'ailleurs qu'un dicton breton : \u00ab Il y \u00e0 la moiti\u00e9 de la sant\u00e9 dans une assiette bien garnie !\u00bb<\/span><\/p><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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L'\u00e9quipe de la Table de Bretagne vous souhaite donc un excellent app\u00e9tit !<\/span><\/p><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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LA <\/span><\/span> BRETAGNE <\/span><\/span> <\/h3><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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C'est en l'an 1790 que la Bretagne devint d\u00e9finitivement fran\u00e7aise. Apr\u00e8s deux mille ans de conqu\u00eates et d'invasions, son identit\u00e9 s'ancra pour de bon.<\/span><\/p><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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En effet, c'est encore l\u00e0 que l'on trouve d'irr\u00e9ductibles gaulois, et parmi eux, les plus illustres ne sont plus ceux auxquels on pense en premier lieu.<\/span><\/p><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Loin des farouches guerriers r\u00e9volt\u00e9s contre les forces de C\u00e9sar, les r\u00e9sistants d'aujourd'hui sont ceux des campagnes, prot\u00e9geant avec hardiesse leur patrimoine et la richesse de leur tradition. L\u00e0 o\u00f9 jadis on prot\u00e9geait des places fortes, c'est aujourd'hui les moulins \u00e0 froment et \u00e0 sarrasin, les fermes de Gu\u00e9m\u00e9n\u00e9, les cidreries et les charmantes c\u00f4tes au large desquels croisent encore les bateaux de p\u00eacheurs qu'il faut pr\u00e9server.\n\n\u200b<\/span><\/p><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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C'est l\u00e0 le leitmotiv de la Table de Bretagne : restituer le souffle d'un souvenir, et le pouls d'une tradition. Quoi de plus vrai d'ailleurs qu'un dicton breton : \u00ab Il y \u00e0 la moiti\u00e9 de la sant\u00e9 dans une assiette bien garnie !\u00bb<\/span><\/p><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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L'\u00e9quipe de la Table de Bretagne vous souhaite donc un excellent app\u00e9tit !<\/span><\/p><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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LA <\/span><\/span> SAVOIE <\/span><\/span> <\/h3><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Un Suisse, un Milanais et un Fran\u00e7ais pass\u00e8rent, il y a plus de mille ans, le nez par-dessus les Alpes pour savoir ce qui sentait si bon. C'\u00e9tait un aubergiste qui pr\u00e9parait la traditionnelle fondue pour des voyageurs.<\/span><\/p><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ils se souvinrent alors des paroles d'un ancien qui disaient: \u00ab quand il y a \u00e0 manger pour huit, il y en a bien pour dix \u00bb. Pourtant, ils se ru\u00e8rent sur l'auberge voulant tout garder pour eux. Aussi, ils se rencontr\u00e8rent entre le Mont Blanc et l'Aiguille du Midi. L'aubergiste vit d\u00e9ferler des Suisses, des Fran\u00e7ais et des Italiens (et avant eux romains ou carthaginois), qui se disput\u00e8rent \u00e0 coups de piques durant plus de deux mille ans les hauts cols de Savoie, oubliant ce pour quoi ils \u00e9taient venus. Mais l'aubergiste, g\u00e9n\u00e9reux anc\u00eatre des fondues, raclettes, crozets et tartiflettes sortit mettre un terme \u00e0 ces querelles en invitant les anciens adversaires \u00e0 partager un peu de qui\u00e9tude autour d'une table bien garnie.<\/span><\/p><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ce fut donc \u00e0 la simple table d'un chalet savoyard qu'ils sign\u00e8rent leurs trait\u00e9s, entour\u00e9s par la chaleur d'un bon feu de bois, et d\u00e9gustant enfin leurs mets tant convoit\u00e9s.\n
\nL'aubergiste qui n'a cure des rivalit\u00e9s, rapporte ce r\u00e9cit, cont\u00e9 pour vous aujourd'hui \u00e0 la table de Savoie.<\/span><\/p><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Et c'est donc naturellement dans cet esprit de partage, que l'\u00e9quipe de la Table de Savoie vous souhaite \u00e0 tous un excellent app\u00e9tit !<\/span><\/p><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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LA <\/span><\/span> SAVOIE <\/span><\/span> <\/h3><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Un Suisse, un Milanais et un Fran\u00e7ais pass\u00e8rent, il y a plus de mille ans, le nez par-dessus les Alpes pour savoir ce qui sentait si bon. C'\u00e9tait un aubergiste qui pr\u00e9parait la traditionnelle fondue pour des voyageurs.<\/span><\/p><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ils se souvinrent alors des paroles d'un ancien qui disaient: \u00ab quand il y a \u00e0 manger pour huit, il y en a bien pour dix \u00bb. Pourtant, ils se ru\u00e8rent sur l'auberge voulant tout garder pour eux. Aussi, ils se rencontr\u00e8rent entre le Mont Blanc et l'Aiguille du Midi. L'aubergiste vit d\u00e9ferler des Suisses, des Fran\u00e7ais et des Italiens (et avant eux romains ou carthaginois), qui se disput\u00e8rent \u00e0 coups de piques durant plus de deux mille ans les hauts cols de Savoie, oubliant ce pour quoi ils \u00e9taient venus. Mais l'aubergiste, g\u00e9n\u00e9reux anc\u00eatre des fondues, raclettes, crozets et tartiflettes sortit mettre un terme \u00e0 ces querelles en invitant les anciens adversaires \u00e0 partager un peu de qui\u00e9tude autour d'une table bien garnie.<\/span><\/p><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ce fut donc \u00e0 la simple table d'un chalet savoyard qu'ils sign\u00e8rent leurs trait\u00e9s, entour\u00e9s par la chaleur d'un bon feu de bois, et d\u00e9gustant enfin leurs mets tant convoit\u00e9s.\n
\nL'aubergiste qui n'a cure des rivalit\u00e9s, rapporte ce r\u00e9cit, cont\u00e9 pour vous aujourd'hui \u00e0 la table de Savoie.<\/span><\/p><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Et c'est donc naturellement dans cet esprit de partage, que l'\u00e9quipe de la Table de Savoie vous souhaite \u00e0 tous un excellent app\u00e9tit !<\/span><\/p><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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